Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas dan Nikmat

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas dan Nikmat - Ayam bakar kecap menjadi satu diantara menu favorite yang cukup banyak di minati oleh beberapa orang di rumah makan. Oleh karena itu, rasanya kurang komplit bila Anda belum juga mencoba memakan menu masakan ayam yang satu ini.

Tetapi Anda tak perlu cemas, karena Anda dapat membuatnya sendiri dengan gampang di rumah tanpa harus mengeluarkan uang lebih untuk pergi ke rumah makan.

Berikut ini resep ayam bakar kecap pedas nikmat yang dapat Anda coba.


Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas dan Nikmat

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas dan Nikmat

Bahan-Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung 
  • 1 liter air kelapa 
  • 4 lembar daun daun jeruk 
  • 3 lembar daun daun salam 
  • 1 jari lengkuas 
  • 2 buah serai 

Bumbu halus ayam bakar kecap :

  • 1 ruas jari kunyit 
  • 4 butir bawang putih 
  • 5 butir bawang merah 
  • 50 gr kemiri 
  • Garam dapur seperlunya 
  • Merica seperlunya 
  • Gula pasir seperlunya 

Bumbu oles ayam bakar kecap :

  • 1 butir jeruk limo 
  • 4 sendok makan kecap manis 
  • 1 sendok makan minyak sayur 
  • 3 siung bawang putih yang dipotong halus 
  • 8 buah cabe merah keriting 
  • 10 buah cabe rawit 
  • ½ sendok teh ketumbar 

Cara membuat ayam bakar kecap :

  • Haluskan semua bumbu halus diatas sampai lembut. 
  • Campur semua bumbu oles menjadi satu sampai rata. 
  • Potong ayam kampung jadi dua atau empat sisi atau sesuai sama selera Anda, tanpa ada kepala, leher dan ceker. 
  • Tumis bumbu halus dengan minyak goreng panas. Lalu masukan daun jeruk, lengkuas dan serai, masak semua hingga aromanya harum serta masukan daging ayam. 
  • Tambahkan air kelapa lalu biarkan mendidih sampai air tinggal setengahnya saja
  • Jika sudah matang lalu angkat. 
  • Bakar daging ayam yang lebih dahulu telah diolesi bumbu olesannya. Sesudah agak kering, lumuri sekali lagi dengan rata memakai bumbu oles serta bakar sekali lagi daging ayam hingga masak serta warnanya kuning kecoklatan. 
  • Ayam bakar pedas nikmat siap dihidangkan. 

Artikel menarik lainnya :

Itulah resep ayam bakar kecap pedas dan nikmat yang bisa Anda coba di rumah. Yang perlu di perhatikan yaitu jangan membakarnya terlalu lama supaya daging ayam bakarnya tetap empuk serta tidak keras, karena daging ayamnya sudah matang sebelum dibakar. Untuk kepedasannya, Anda dapat mengaturnya sendiri sesuai dengan selera.
Share on Facebook
Share on Twitter
Tags :

Artikel Terkait : Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas dan Nikmat

0 komentar:

Posting Komentar

Back to top