Share Everything

Resep Cara Membuat Ayam Geprek Istimewa Yang Siap Menggoyang Lidah

Resep Cara Membuat Ayam Geprek Istimewa Yang Siap Menggoyang Lidah - Ada banyak resep olahan daging ayam yang dapat kita coba sendiri dirumah, misalnya resep ayam geprek. Apa itu ayam geprek? Jadi ayam geprek ini adalah macam resep dengan bahan basic daging ayam fresh yang nanti juga akan di goreng dengan bumbu ayam geprek khusus lalu dagingnya juga akan di memarkan atau di geprek.

Untuk penyajiannya sendiri umumnya dengan sambal bawang pedas dengan sebagian tingkat kepedasan sesuai sama selera. Mungkin membayangkannya saja kita telah ngiler kan! Nah, karenanya mari coba menu baru dengan mengkombinasikan resep-resep cara membuat ayam geprek di bawah ini.


Resep Cara Membuat Ayam Geprek Istimewa Yang Siap Menggoyang Lidah


Resep Cara Membuat Ayam Geprek Istimewa Yang Siap Menggoyang Lidah

1. Resep Ayam Geprek Istimewa

Bahan utama :
  • Ayam kampung 1 ekor 
  • Bawang putih 2 siung 
  • Ketumbar bubuk 1 sendok makan 
  • Garam 2 sendok teh 
  • Merica 1 sendok teh

Bahan Pelapis :
  • Tepung terigu 4 sendok makan 
  • Baking powder 1/2 sendok teh 
  • Telur 1 butir 
  • Lada seperlunya 
  • Garam seperlunya 
  • Merica seperlunya 

Bumbu sambal ayam geprek :
  • Cabe rawit 10 buah 
  • Bawang merah 4 buah 
  • Bawang putih 3 siung 
  • Tomat 1 buah 
  • Garam seperlunya 
  • Gula seperlunya 

Cara membuat ayam geprek istimewa :
  • Rebus potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah disediakan dengan api sedang, lebih kurang 10 menit. Angkat serta tiriskan 
  • Masukan telur, garam, merica serta 1 sendok makan tepung terigu kedalam mangkok. Kocok rata 
  • Masukan 3 sendok makan tepung terigu, lada, garam serta baking powder kedalam piring datar, aduk sampai merata 
  • Lapisi potongan ayam yang telah direbus dengan telur serta tepung kering 
  • Goreng daging ayam kedalam minyak panas sampai berwarna kuning dan crispy. 
  • Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggulah sampai keluar aroma harum. Ulek bumbu lalu tambahkan garam serta gula 
  • Tuang sambal diatas ayam crispy, lalu geprek ayam tersebut 
  • Ayam geprek istimewa siap disajikan 

2. Ayam Geprek Khas Jogja

Bahan ayam geprek khas jogja:
  • Ayam goreng crispy 2 buah (paha atau dada, beli yang sudah jadi) 
  • Bawang putih 2 siung 
  • Tomat seperlunya 
  • Cabai rawit sesuai sama selera 
  • Garam seperlunya 
  • Gula seperlunya  

Cara membuat ayam geprek Jogja :
  • Tumis bawang putih, cabai rawit dan tomat hingga layu serta harum. Ulek kasar bumbu itu. Berikan garam serta gula seperlunya. 
  • Tuangkan sambal diatas ayam crispy lantas geprek sampai sambal serta ayam tercampur 
  • Ayam geprek jogja siap di sajikan 
  • Untuk olahan ayam sendiri, selain di goreng dapat juga di bumbui serta di beri kuah dari santan kelapa. 

3. Ayam Geprek Sambal Bawang

Bahan ayam geprek sambal bawang:
  • Ayam kampung 1 ekor 
  • Bawang merah 5 siung 
  • Bawang putih 5 siung (haluskan) 
  • Serai 1 batang (memarkan) 
  • Kunyit 2 cm 
  • Lengkuas 1 cm 
  • Jahe 1 cm 
  • Daun salam 3 lembar 
  • Garam seperlunya 
  • Air seperlunya 

Bumbu sambal ayam geprek :
  • Cabe rawit 15 buah (sesuai sama selera) 
  • Bawang putih 2 siung 
  • Bawang merah 5 siung 
  • Garam seperlunya 

Cara membuat ayam geprek sambal bawang :
  • Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan, tambahkan air seperlunya lalu kukus ayam hingga lunak 
  • Panasi minyak dengan api sedang, goreng ayam sampai warnanya mulai beralih kecoklatan. Angkat serta tiriskan 
  • Tumis bumbu sambal hingga harum, angkat. Ulek bumbu serta berikan garam seperlunya 
  • Geprek ayam serta sambal sampai hancur dan merata 
  • Sajikan 

4. Ayam Geprek Pedas 

Bahan ayam geprek pedas:
  • Ayam 3-4 potong daging ayam (paha atau dada) 
  • Tepung bumbu 1 cangkir (bisa siap saji) 
  • Air jeruk lemon 3 sendok makan 
  • Telur 1 butir 
  • Soda kue 1/2 sendok makan

Bumbu sambal ayam geprek pedas:
  • Bawang putih 1 siung 
  • Cabai rawit sesuai sama selera 
  • Garam secukupunya  

Cara membuat ayam geprek pedas :
  • Sediakan wadah untuk mencampurkan telur, soda kue serta air jeruk lemon. 
  • Masukan ayam serta aduk rata. 
  • Tunggu lebih kurang 10 menit supaya bumbu meresap 
  • Gulingkan ayam kedalam tepung bumbu 
  • Goreng potongan daging ayam kedalam minyak panas hingga tampak crispy serta beralih warna jadi kuning keemasan. Angkat serta tiriskan 
  • Uleg kasar bumbu sambal, lantas geprek ayam sampai tercampur dengan sambal 
  • Hidangkan 

Nah, itulah resep ayam geprek istimewa yang bisa Anda coba di rumah. Anda dapat memilih diantara resep ayam geprek diatas mana yang kiranya dapat menggoyang lidah Anda. Selamat mencoba.

Share on Facebook
Share on Twitter

0 komentar:

Post a Comment