Menu Berbuka Puasa Yang Sehat dan Mudah Membuatnya

Menu Berbuka Puasa yang Sehat dan Mudah membuatnya. Pada bulan ramadhan buka puasa selalu di jadikan momen-momen paling penting bagi setiap keluarga di mana mereka akan menyajikan beragam menu buka puasa berupa jenis makanan dan masakan spesial agar bisa di nikmati seluruh anggota keluarganya.

Biasanya yang di sibukan dengan penyajian untuk berbuka ini yaitu para ibu rumah tangga 3 jam sebelum datangnya maghrib para ibu akan di sibukan mencari menu-menu yang cocok dan pas serta enak untuk di hidangkan.

Selain itu juga jenis masakan harus benar-benar terbuat dari bahan-bahan yang sekiranya sehat agar puasanya tidak terganggu, apalagi bagi yang suka memanfaatkan bulan ramadhan ini untuk ajang mengurangi berat badan atau diet maka harus benar-benar menyajikan menu berbuka puasa yang dipilih.

Menu Berbuka Puasa Yang Sehat dan Mudah Membuatnya

Oleh karena itu kami di sini akan mencoba menyajikan beberapa masakan yang bisa di coba salah satunya serta di jadikan menu spesial saat berbuka puasa nanti. Ini adalah menu sederhana yang praktis namun di jamin akan sangat cocok di sajikan saat berbuka bersama keluarga tercinta, untuk selengkapnya mari simak sama- sama di bawah ini.

1.Tempe Mendoan Khas Purwokerto

Menu Berbuka Puasa Yang Sehat dan Mudah Membuatnya

Bahan-bahan
  • Siapkan Minyak digunakan untuk menggoreng
  • Siapkan Tempe 500 gram diiris tipis melebar
  • Siapkan Tepung tapioka 1 sendok
  • Siapkan Daun bawang 2 batang diiris halus
  • Siapkan Tepung terigu protein sedang 250 gram
  • Siapkan Air 400 mili liter

Bumbu Halus
  • Haluskan Kencur 1 centi meter
  • Haluskan Garam/kaldu bubuk 1 setengah sendok
  • Haluskan Ketumbar 3/4 sendok teh
  • Haluskan Bawang putih 3 siung

Cara Membuat
  • Pertama aduk rata tepung terigu, air dan bumbu halus. lalu tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
  • Selanjutnya celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung bumbu, goreng sebentar kedalam minyak yang panas.

2. Sayur Bayam Bening

Menu Berbuka Puasa Yang Sehat dan Mudah Membuatnya

Bahan dan bumbu
  • Siapkan 1 sdt gula pasir 1/4 liter air
  • Siapkan 2 buah wortel dan potong agak tipis menyerong
  • Siapkan 4 buah bawang merah, diiris tipis-tipis
  • Siapkan setengah sdt garam
  • Siapkan 1 siung bawang putih
  • Siapkan 3 buah jagung manis berukuran sedang, lalu potong menjadi 4 bagian
  • Siapkan 1 buah tomat besar, dibelah jadi empat
  • Siapkan 3 ikat bayam yang bagus, pilih daun yang masih muda dan ambil pucuknya, cuci bersih

Cara Memasak
  • Ambil air dan didihkan dalam panci
  • Setelah air mendidih
  • masukkan irisan bawang merah dan bawang putih
  • Lanjutkan merebus sampai mengeluarkan aroma harum
  • Tambahkan wortel dan jagung manis, masak hingga empuk
  • Masukkan tomat, garam, dan gula pasir, lanjutkan memasak sampai mendidih
  • Terakhir, masukkan bayamnya dan masak sampai lunak atau matang dengan api sedang

3. Sup Kacang Merah

Menu Berbuka Puasa Yang Sehat dan Mudah Membuatnya

Bahan
  • Siapkan 200 gram Kacang merah segar
  • Siapkan 300 gram Daging sapi tetelan
  • Siapkan 1000 ml Air bersih
  • Siapkan 2 buah Tomat merah (diiris masing – masing menjadi 4 bagian)
  • Siapkan 2 sendok makan Minyak goreng

Bumbu halus
  • Haluskan 5 buah Bawang merah
  • Haluskan 2 siung Bawang putih
  • Haluskan 1 sendok makan Merica
  • Haluskan 1 sendok makan Garam

Bahan Pelengkap
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Irisan daun bawang secukupnya
  • Daun seledri secukupnya (diiris – iris tipis)

Cara Memasak
  • Siapkan panci rebusan, tuangkan sebanyak 1 liter air dan rebus hingga mendidih dengan api sedang
  • Setelah mendidih, masukkan tetelan daging sapi masak hingga empuk
  • Apabila daging sudah matang, tambahkan lagi air mendidih hingga 750 ml dan pastikan untuk merebus tetelan daging hingga benar – benar empuk.
  • Kemudian masukkan kacang merah masak hingga kacang merah setengah empuk
  • Selanjutnya siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng dan panaskan diatas kompor dengan api kecil
  • Setelah minyak goreng sudah cukup panas, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum dan layu.
  • Jika sudah angkat dan langsung masukkan ke dalam panci rebusan tetelan daging dan kacang merah
  • Disusul dengan memasukkan tomat, aduk – aduk semua bahan agar tercampur secara merata
  • Masak semua bahan hingga empuk dan matang
  • Jika dirasa sudah matang, angkat dan tuangkan sup kacang merah ke dalam mangkuk saji
  • Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri di atasnya

4. Capcay Kuah Kental

Menu Berbuka Puasa Yang Sehat dan Mudah Membuatnya

Bahan
  • 1 Buah kentang
  • 3 Butir bakso
  • 2 Buah dada ayam dipotong dadu
  • 1 Buah wortel, 1 Buah bawang bombay, 3 Siung bawang putih, 3 Buah sosis sapi dan 5 Lembar sawi putih.
  • Kecap, minyak wijen dan saos tiram
  • 100 ml air dan tambahkan 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan

Cara memasak
  • Semua sayuran dicuci bersih lalu dipotong2 sesuai selera
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi
  • Masukkan daging ayam dan udang jika ada, lalu tambahkan sedikit air
  • Masukkan wortel dan kentang dan masak hingga lunak
  • Masukkan bakso dan sosis sapi lalu aduk rata
  • Setelah itu, tambahkan larutan tepung maizena, beri sedikit garam, merica bubuk dan kaldu
  • Tambahkan kecap, saos tiram dan minyak wijen
  • Kemudian, masukkan sawi, masak sebentar dan siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep menu berbuka puasa yang bisa anda coba di rumah, untuk resep diatas anda juga bisa menambahkan beberapa bahan lain yang anda suka. Selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel