Resep Jengkol Kuah Santan Pedas

Resep Jengkol Kuah Santan Pedas. Hayo siapa yang lagi pengen masak jengkol? mumpung jengkol dah murah nih! Selain enak di makan, ternyata jengkol dapat juga mencegah Anemia, karena jengkol banyak terkandung zat besi.

Selain itu, jengkol juga memiliki kandungan kalsium serta fosfor yang bisa menahan tulang keropos (osteoporosis).

Resep Jengkol Kuah Santan Pedas

Resep Jengkol Kuah Santan Pedas

Bahan-bahan:
1/4 kg jengkol
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 bungkus kara
4 butir kemiri
Seperlunya: Lengkuas, kunyit, jahe
Seperlunya: Garam, penyedap, gula
Cabe rawit merah sesuai dengan selara
Daun bawang

Cara Membuatnya:

Rebus jengkol dengan garam serta daun salam, daun salam bertujuan untuk mengurangi bau pada jengkol waktu di rebus, sesudah empuk angkat dan geprek

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri serta cabe rawit.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam serta lengkuas, masukan jengkol serta santan kara yang telah diberi air seperlunya, masak sampai kuah berkurang dan masukkan daun bawang.

Masakan Jengkol pun siap di santap..

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel